跳到主要內容區塊
助人有職 以工帶振 用心手作 照顧家也溫暖心 習得手工水餃8包組合 活力的一天 從一顆習得蛋開始
:::

一顆蛋黃酥,烤出自立人生

烤箱門緩緩打開,一陣濃郁的奶香與餅香撲鼻而來。

工作檯上,一顆顆剛出爐的蛋黃酥和芋頭酥排列整齊,等待包裝成一盒盒中秋禮盒。卉茵仔細檢查每一顆糕餅的色澤與外型,確認品質無誤後,才放心地點點頭。

如今的她,是芥菜種會「以工帶振」計畫的重要夥伴,也是社區長輩眼中的烘焙老師。然而,幾年前,她的人生卻因家庭變故,一度跌入谷底。

卉茵的先生過去從事隧道工程,長年工作期間吸入大量粉塵,不幸罹患肺部纖維化,加上糖尿病等健康問題,逐漸失去工作能力。家中經濟支柱倒下後,一家人的生活頓時陷入困境。

為了分擔家計,孩子提早外出打工,卉茵也曾到市場賣紅豆餅,但收入仍不足以支撐全家的開銷。當時,家中還需照顧年邁生病的父親,沉重的照顧責任與經濟壓力,讓她一肩扛起,也一度喘不過氣。

就在最艱難的時刻,芥菜種會走進了他們的生命。一路以來穩定的支持與陪伴,讓卉茵感受到,自己並不是孤單一個人。

「那時候覺得,有人願意陪我們一起面對,真的很感恩。」她回憶道。

原本就對烘焙充滿興趣的卉茵,也因此有機會參與芥菜種會的「以工帶振」計畫。由於需要照顧孩子與長輩,以工帶振兼顧培力與彈性工作的模式,讓她得以兼顧家庭,也擁有穩定的收入來源。

從製作烘焙產品開始,她一步一步累積技能,也一步一步找回對自己的信心。

「以前常常會懷疑自己做得到嗎?但看到做出來的成品越來越好,就越來越有自信。」

為了精進技術,她經常下班回家後,再練習一次,也主動參加外部課程進修。

她說:「我相信只要願意不斷學習和改變,就是最大的生命祝福。」

每天上班前,她都會先禱告,希望自己能學到新的技術與能力,也期待每天都能比昨天更進步一點。

透過穩定的工作與持續的成長,家庭狀況逐漸改善。

今年,最小的女兒已滿十二歲,卉茵主動向社工表示,希望將認養資源留給更需要的孩子,正式脫離認養童家庭身分。

從領受幫助的人,到成為能夠自立的人,這份轉變,讓她格外珍惜,也更加相信,只要願意努力,就有機會迎向新的開始。

如今,除了持續參與「以工帶振」工作外,卉茵也開始在社區教授長者烘焙課程,把一路走來所獲得的支持與力量,分享給更多人。

目前,她正努力準備烘焙丙級麵包類證照考試,並為自己訂下一個夢想 - 希望在五十五歲時,回到家鄉加灣部落,開一間屬於自己的麵包店。

她相信,一份手作的溫度,不只是食物的香氣,更能成為陪伴他人的力量。

一份禮盒,支持一段重新站起來的人生

每一顆蛋黃酥,都乘載著努力學習的成果;每一盒禮盒,也承載著一段從困境走向自立的生命故事。

芥菜種會相信,真正能翻轉生命的,不只是一次性的援助,而是透過「以工帶振」,陪伴一個人重新建立能力、找回自信與尊嚴,直到有一天,也能把這份力量分享給更多人。

當您支持一份禮盒時,支持的不只是台灣在地手作的美味,更是一個家庭重新站穩腳步的希望,以及一段從領受幫助到助人的生命旅程。